膳食纤维太少，肠道菌群要“吃”我们的肠子！- 新疆

膳食纤维太少，肠道菌群要“吃”我们的肠子！

2022年04月28日 10:55 浏览：380 作者：霜晨月

我们都知道，肠道菌群负责我们99%的营养吸收、90%的体内垃圾和毒素清除、70%以上的机体免疫力……因此，肠道的健康对身体健康非常重要，要想让我们的肠道更健康，膳食纤维一定要吃够。

根据《中国居民膳食指南（2016）》，我们每个人每天应摄入的膳食纤维约为25-30克，据调查，我国人均膳食纤维摄入量只有10.8克，远远达不到标准。

如果长期无法摄入足量的膳食纤维，肠道菌群虽然不会把我们的肠壁啃个洞出来，但受影响的是肠道内的黏液层，这也足以对我们的健康造成危害了。

膳食纤维为什么那么重要？

我们平时吃下去的各种饮食，想要分解吸收其中的营养物质，其实离不开肠道菌群的辛苦工作，这些菌群种类不同、分工也不同，从多方面影响着我们的身体。

要想让这些肠道细菌在我们的肠道中好好存活，必须要给它们提供足够的食物，其中一种食物就是“膳食纤维”。膳食纤维是人体无法消化的多糖，又被称为菌群可利用的碳水化合物（MAC），也是肠道菌群的主要能量来源。

饮食中碳水化合物的丰度及多样性可调节肠道菌群组成及功能，饮食中缺少膳食纤维不仅对肠道菌群有影响，还会影响后代的肠菌多样性。

在小鼠的三代实验中，明显看到膳食纤维对肠道菌群多样性的影响，即随着代际更迭，低膳食纤维饮食会导致肠道菌群的多样性越来越难以重建，到了第三代，即使通过高纤维饮食的调整，菌群多样性也几乎无法重建。

缺乏膳食纤维的饮食会破坏肠道菌群平衡，黏膜层受到菌群破坏，屏障功能不良，肠道炎症疾病恶化。

在长期或间接性膳食纤维不足的情况下，肠道菌群会将宿主分泌的黏膜糖蛋白作为营养源，导致黏膜屏障被侵蚀；

实验人员用柠檬梭杆菌感染小鼠，膳食纤维缺乏加上肠道菌群侵蚀黏膜，促使更多病原菌进入肠上皮并促成致命性结肠炎；

所以，膳食纤维除了能帮助通便，在肠道里也默默做了很多贡献。

黏液层被“吃”有什么后果？

在肠道免疫系统中，这层黏膜层是肠道抵御细菌入侵的一道“护城河”。而黏膜层变薄会使屏障能力减弱，致病的坏菌甚至可以肆无忌惮地入侵肠道内部。一些原本在肠道中无害的细菌，突破肠道屏障后，会对人体其他组织造成极大的损害。

随着黏膜层的消失与肠菌多样性降低，器官功能会受到很大影响。该实验中去除膳食纤维摄入的小鼠，不约而同地出现了结肠变短，这代表肠胃消化能力的衰弱不可逆转。

同样，如果人体没有足够的膳食纤维供给，我们体内肠道的某些共生菌就会开始捣乱了。

在膳食纤维充足的情况下，肠道菌群能够更好地维持动态平衡。健康的黏液层能够阻止病原入侵，提高机体的免疫力。

而膳食纤维的缺乏将使肠道菌群构成发生变化，黏液层遭到破坏，增大病原入侵的风险。

相较于小白鼠的身体，人体中的细菌种类更多系统更加复杂，所以一旦出现膳食纤维短缺的情况，带来的伤害可比你想象的要复杂严重的多。

很多人觉得自己不腹泻便秘，吃什么都能消化就是有一副好肠胃了，也许你每一次放纵饮食的时候，肠道里的微生态都处于水深火热中。

那么，如何补充膳食纤维？

蔬菜水果虽然是很好的多种维生素、矿物质和膳食纤维来源，不过从我们自身营养需求和膳食纤维多样性（也利于肠道菌群多样性）的角度来说还不够。

根据《中国居民膳食指南（2016）》的推荐：食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，除了蔬菜水果，我们还可以适量吃谷类、薯类、豆类等作为膳食纤维等营养来源。另外，日常补充益生菌、膳食纤维补充剂（如益维莱复合膳食纤维），可以给肠道补充好细菌、为肠道菌群提供食物，改善和维持较好的肠道功能。

益维莱®复合膳食纤维，是天然复合可溶性膳食纤维，由中国科学院烟台海岸带研究所技术研发，优选国内外不同动植物来源的优质膳食纤维，长短链黄金比例组合，采用先进的微囊化技术生产，100%快速溶解，口感更好、更易吸收。有助于维持正常的肠道功能，呵护肠道和身体健康。